Herbata fioletowa Purple Tea

Zestaw składa się z 15 torebek piramidek herbaty Kericho Gold Purple Tea. 

Herbaty są zapakowane w torebki piramidki. 

Nowy szczep wyhodowany w Kenii

Purple tea to nowość na rynku herbacianym. Fioletowa herbata pojawiła się na rynku w 2011 roku.

Herbatę fioletową wyhodowano w Kenii, a konkretnie w Tea Reserch Foundation of Kenya. Z tamtąd nowy szczep rozszedł się po świecie i dziś uprawia się go także w innych miejscach.

Liście fioletowej herbaty są zwyczajnie... Fioletowe. Zawierają stężenie antocyjanów, czyli substancji odpowiedzialnej za fioletowy kolor między innymi czerwonej kapusty. Znajdujemy je także w porzeczkach, jagodach i bakłażanach oraz wielu innych owocach i warzywach. 

Rozczaruje się jednak ten, kto będzie liczył na fioletowy napar, czy chociażby fioletowe liście. Herbaciane listki poddane obróbce nie są już tak żywo fioletowe jak rosnące na krzewach. 

Popularność tej herbaty związana jest ściśle z dużą ilością przeciwutleniaczy, których zawartość przekracza znacznie tę występującą w zielonych herbatach. Również polifenole występują w niej obficiej. Wiąże się to jednak, jak łatwo się domyśleć z wyjątkowo gorzkim smakiem.