Często bywa tak, że mamy na półce do wyboru dwie kawy. Niemal identyczne. Czytamy, że różnią się jedynie „metodą obróbki ziaren”. Ustalmy zatem, jakie istnieją i czym różnią się owe sposoby obrabiania owoców kawowca.
Czy wiesz, że Espresso i Late Macchiatto Perfetto spełniają zdefiniowane standardy jakości profilu sensorycznego? Czymże zatem jest owy „profil sensoryczny”? Często mówi się, że określa on smak kawy. Jednak sprawa jest nieco bardziej złożona.
Może się zdarzyć, że podczas próby wyjęcia modułu zaparzającego okaże się, że jest zablokowany. Nie martw się. Jest sposób, żeby sobie poradzić z tym problemem.
Blok zaparzacza, czasami nazywany grupą lub jednostką zaparzającą, to takie miejsce w Twoim ekspresie, gdzie odbywa się zaparzanie zmielonej porcji kawy. Z tego powodu musisz zadbać o czystość tego mechanizmu. A jest to dość złożony mechanizm, który potrzebuje regularnego czyszczenia i konserwacji, aby przygotowywać Twoje ulubione kawy w najlepszy możliwy sposób.
Arabica czy Robusta? Jakie ziarno lepsze? Jaka jest między nimi różnica i która z nich odpowiada za piękną cremę na powierzchni naparu? Zapraszamy do lektury.
